Bastran uuneilla savustaminen tapahtuu nopeasti, sillä heidän laitteillaan on panostettu savustamisen pullonkaulaan eli kuivaamisvaiheeseen. Savu tarttuu parhaiten kuivan tuotteen pintaan ja siksi savustusyklien välissä on tehokas kuivaussykli, joka haihduttaa tuotteen pinnalla olevan kosteuden pois lempeästi mutta vaikuttavasti.

Laitteiden pesu ja ylläpito on tehty helpoksi automaattisen pesuohjelman avulla. Pesuohjelma pesee pinttyneet karamellisoituneet proteiinit, sokerit ja savujäämät uunin sisäpinnoista ja lasista. Pesuohjelmalla voidaan pestä myös savuntuottoyksikkö.

Savustusuunit voivat valintasi mukaan tuottaa savun joko nestesavusta, hakkeesta, purusta tai metritavarasta kitkalla. Nestesavuvaihtoehtoakaan ei kannata säikähtää, sillä siinä nestesavu muutetaan korkeapainesuuttimella partikkelikooltaan niin hienoksi, että se vastaa tavanomaista lämmöllä tuotettua savua. Valmis tuote ei ole nestesavulla maalatun näköinen vaan myös nestesavu tunkeutuu tuotteeseen tavanomaisen savun tavoin. Uunia avatessa savustussyklin aikana ei myöskään erota, että käytössä on nestesavu. Nestesavu on varteenotettava vaihtoehto erityisesti, jos palomääräykset eivät salli kiinteistössä lämmöllä tuotettua savua.

Bastran savustusuunien etähallinta- ja raportointijärjestelmän avulla voit valvoa savustuksen etenemistä rauhallisessa toimistossa. Voit myös saada omavalvontaa varten raportit toteutuneista savustuksista ja sähköposti tai tekstiviestihälytyksiä ongelmista tai valmistuneesta savustuohjelmasta.

Kokonaisvaltaiseen ratkaisuun kuuluu Solotopin puolelta tarvekartoitus, asennus, ylläpitohuolto ja vikahuolto. Kaikki vaiheet tehdään omalla organisaatiolla. Saat mahdollisuuden myös leasingrahoitukseen, jolla voit minimoida kertaluontoiset investointikustannukset ja tarjota heti markkinoiden parhaita savustettuja tuotteita asiakkaillesi.

Ota yhteyttä myyntiimme niin keskustellaan yhdessä, mikä olisi teille sopivin kokonaisuus.