Savustusuuni Bastramat B 2000

Uuniin voidaan ohjelmoida useampi resepti eri tuotteille.

BASTRA:n valikoimasta löytyy reseptiikka yli 2000 eri tuotteelle.

Bastralla savustat kalaa, lihaa, siipikarjaa, äyriäisiä, makkaroita tai juustoa.

Ominaisuudet:
- mitat: L 1495 x K 2625 x S 1550 mm
- kammion tilavuus: 3000 l
- kapasiteetti tuotteesta riippuen: 110-400 kg
- savustusvaunu (kerrosta): 6/15/28
- pinta-ala/kerros: 940 x 970 mm
- roikkuvat tuotteet: kyllä
- makaavat tuotteet: kyllä
- savutyyppi: puru/hake/neste
- kylmäsavu: optio
- horisontaalinen kierto makaaville tuotteille: optio
- sähkö: 33,5 kW / 63 A
- paineilma: 7 bar / 200 l / min